arlekinazc (arlekinazc) wrote in topora_recept,
arlekinazc
arlekinazc
topora_recept

Category:

Суфле из куриного филе с оливками

За рецепт спасибо lada_matushka.  Очень приятный рецепт, довольно легко делается и так же легко поедается.  :-) Очень диетичный, будет любимое лакомство у детей. Вот только у меня немного суховат получился. Может, стоит в следующий раз курочку замариновать в молоке.
1-PB110027

Нам понадобиться:

  • 350 гр. куриного филе

  • 200 мл. 30% сливок

  • 2 яйца

  • 2 зубчика чеснока

  • оливки

  • соль

  • перец

  • блендер

  • пароварка

Чистим чеснок. Филе моем, нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку, через самое мелкое сито. Чеснок тоже пропускаем через мясорубку.
В чашу блендера выливаем сливки, яйца, соль, перец и 1/3 часть фарша. Хорошо взбиваем до однородной массы. Добавляем вторую треть фарша и взбиваем. Так же добавляем последнюю часть фарша и хорошо взбиваем. Чем лучше собьется фарш, тем воздушнее и нежнее получится суфле.
 Форму, которую потом поставим в пароварку, застилаем пищевой пленкой так, чтобы со всех сторон осталась часть пленки. Выкладываем в форму фарш. Выкладываем сверху оливки и накрываем все пленкой.
 Готовим в пароварке 35-40 минут. Не раскрывая даем суфле остыть.

Приятного аппетита.

PS. Примерная стоимость блюда 82 кроны ( 3,41$).
Tags: блендер, закуски, курица, оливки, от 50-100 крон, паштет, сливки, чеснок, яйца
Subscribe

  • Рестованный тофу с овощами

    Восточную кухню я не очень часто готовлю. Я ее очень люблю, но как-то у меня к ней возвышенные чувства.. И если честно, боюсь испортить продукты. Но…

  • Нут с овощами

    Нут с овощами - просто отличное рецепт. Он может быть как самостоятельное блюдо, отлично подойдет для вегетарианцев, так и как гарнир к легкому…

  • Яйца, фаршированные авокадо.

    Потихоньку начинаю готовиться к Пасхе и пробовать новые рецепты, куда бы пустить вареные яйца. В этот раз решила их начинить авокадо. ( Начинка из…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments